Dias quentes pedem sobremesas frescas e com sabor a fruta! Invista nesta sugestão de Pudinzinhos com Molho de Morangos e empenhe-se como um verdadeiro profissional na hora de decorar o prato.
O molho de morango fica uma maravilha por cima dos pudins. Esta sobremesa fica saborosa e muito vistosa! O seu resultado é perfeito!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 5 folhas de gelatina
- 120 gramas de açúcar
- 200 gramas de morangos
- 3 gemas
- 2 gotas de aroma de baunilha
- 2 gotas de sumo de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 3 decilitros de leite
- 3 decilitro de natas
Preparação da receita de Pudinzinhos com Molho de Morango
Iniciamos esta receita por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Ao lume, levamos o leite a ferver. Entretanto misturamos, à parte, o açúcar com as gemas e a baunilha, até ficar homogéneo. Quando o leite atingir a fervura vertemo-lo, em fio, sobre o creme anterior. Levamos o preparado ao lume, mas desta vez sem deixar ferver, mexendo sempre. Ao retirarmos do calor, envolvemos as folhas de gelatina escorridas e reservamos para arrefecer.
Entretanto, batemos firmemente as natas e juntamos, igualmente, no creme. Distribuímos o preparado por forminhas de pudim pequenas e levamos ao congelador.
Enquanto aguardamos a solidificação, fervemos os morangos com duas colheres de sopa de água, o sumo de limão e a colher de sopa de açúcar, aproximadamente 2 minutos. Ao retirarmos do calor, trituramos o preparado de morangos, passamos por um passador de rede e deixamos a arrefecer. Reservamos no frigorífico.
Pouco antes de servir, desenformamos os pudinzinhos e regamos com o molho de morangos.
Bom apetite!
Receita calculada para 6 porções e com um tempo estimado de preparação de 25 minutos.
