O Arroz de frango com vinho tinto é mais uma excelente receita de frango que merece todo o nosso esforço em fazer. É uma receita fácil e rápida de confeccionar, pois demorara sensivelmente 40 minutos a estar pronta. Porque não experimentar?
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 800 gr de peito de frango
- 1 cebola pequena picada
- 50 ml de óleo
- 100 gr de cenoura
- 2 dentes de alho picados
- 150 gr de bacon
- 1.5 dl de vinho tinto
- 300 gr de arroz
- 5 dl de água
- 50 gr de queijo flamengo ralado
- sal e pimenta q.b
Preparação da Receita de Arroz de Frango com Vinho Tinto
Para dar inicio à confecção desta receita, deve começar por fazer uma Marinada com o frango, isto é, corte o frango em pedaços e tempere com sal, cebola picada, pimenta branca em grão, louro, cenoura cortada às rodelas, alho picado e um raminho de cheirinhos (sugere-se uma folha de alho francês, tomilho e um raminho de salsa). Regue tudo com vinho tinto e deixe assim ficar durante umas horas.
Entretanto, passado este tempo, inicie, então, a receita, começando por cortar o frango aos bocados, coloque-o num tacho e, core-o no óleo. De seguida, junte a cebola, os alhos e o bacon, tudo cortado em pequenos rectângulos, e deixe corar juntamente com o frango. Feito isto, regue tudo com o vinho tinto e tempere com sal e pimenta e tape. Deve deixar ficar a cozinhar durante mais ou menos 5 minutos, juntando de seguida a água, cozinhando por mais 10 minutos.
Agora, junte o arroz no preparado que fez anteriormente e deixe a cozinhar durante mais ou menos 10 minutos. Terminado o tempo, coloque o frango com o arroz numa travessa e polvilhe com o queijo ralado, leve ao forno a gratinar. Sirva quente.
