Receita de Bolo de Chocolate e Nozes

E para os grandes apreciadores de chocolate e, também, de nozes, aqui fica uma excelente combinação, o Bolo de Chocolate e nozes!

Para quem pratica exercício físico, deixamos aqui uma pequena curiosidade: as nozes ajudam na recuperação do tecido muscular depois de fazer exercício.

O chocolate, ingerido de uma forma moderada, também pode trazer alguns benefícios à saúde….o difícil é conseguir resistir!!

Ingredientes necessários à confecção desta receita

• 200 gr de açúcar amarelo
• 200 gr de manteiga vegetal
• 1 colher de sopa de mel
• 1 banana
• 100 gr de chocolate em pó
• 1 colher de café de fermento em pó
• 250 gr de farinha
• 1 colher de sobremesa de canela
• ½ chávena de miolo de noz

Ingredientes necessários para a cobertura do bolo

• 5 colheres de sopa de água
• 150 gr de açúcar
• 150 gr de miolo de noz
• 2 dl de leite de côco

Preparação da receita de Bolo de Chocolate e Nozes

Para dar inicio à confecção desta receita, deve começar por não se esquecer de ir ligando o forno a uma temperatura de 180ºC. E, enquanto o forno aquece, deve untar com manteiga, uma forma com sensivelmente 22cm de diâmetro, e polvilhe-a com farinha. Entretanto, bata a manteiga com o açúcar, esmague a banana, coloque o mel e o açúcar em pó, e misture tudo muito bem. De seguida, misture a farinha que já deverá estar peneirada com o fermento e a canela.

À parte, vá picando o miolo de noz, e junte ao preparado anterior misturando muito bem. Feito isto, coloque a massa na forma e deixe ir ao forno durante mais ou menos 45 minutos. Assim que o bolo estiver cozido, retire do forno e desenforme enquanto este ainda estiver morno.

Para fazer a cobertura do Bolo, deve colocar ao lume o açúcar com a água de forma a conseguir obter o ponto de caramelo. Junte de seguida o leite de côco e deixe ferver um pouco, adicionando aos poucos o miolo de noz, misturando delicadamente. Deve deixar arrefecer o creme e cura o bolo. Bom apetite! De certo que será uma delicia!