Receita de Bacalhau com grão em Pão Saloio

Bacalhau com Grão em Pão Saloio e mais uma deliciosa receita feita com o nosso amigo bacalhau. Juntar o tudo dentro do Pão Saloio e levar ao forno…. fácil simples e muito delicioso.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 1 pão saloio grande de 2 kg
• 800 gramas de bacalhau lascado
• 1 kg de batata para cozer
• 1 kg de grão
• 2 couves portuguesa
• 6 ovos
• Azeite
• alhos
• Sal  q.b.

Preparação da receita de Bacalhau com grão em Pão Saloio

Para iniciar a preparação desta receita começamos por abrir uma tampa no topo do pão e retirar todo o miolo, sem ferir a restante códea. Simultaneamente colocamos a cozer, separadamente, o bacalhau, as couves, as batatas, o grão e os ovos.

Entretanto, esmagamos com a pele vários dentes de alhos e alouramos em azeite. Quando tudo estiver cozido, lascamos o bacalhau e inserimos no pão, por camadas, alternando com as couves, os ovos fatiado, as batatas e o grão.

Regamos tudo com uma boa quantidade de azeite e alhos e levamos ao forno, previamente aquecido a 200ºC, para tostar o pão.

Serve-se quente.

Bom apetite!