Este bolo é uma delicia! Não estranhe o nome, Bolo de Fécula de Batata, pois não é nada de difícil de encontrar.
Para que possamos ficar a saber, a fécula de batata resulta do processo de moagem e secagem de batatas secas. A Fécula é uma substância pulverulenta, farinácea, sendo extraída de tubérculos, raízes ou grãos ricos em amido, servindo como alimento, sendo o caso da fécula de batata.
Não é difícil encontrar embalagens de fécula de batata. Por isso, experimente e verá que irá gostar.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 80 gramas de farinha
- 4 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 80 gramas de fécula de batata
- 4 colheres de sopa de água fria
- 1 colher de chá de fermento
Ingredientes necessários para a cobertura e recheio do bolo
- 175 gramas de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 4 gemas
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
Preparação da receita
Para iniciar a receita do Bolo de Fécula de Batata, comece por bater as claras em castelo com a água fria. De seguida, junte às claras, as gemas, a farinha, o açúcar e a fécula de batata já com o fermento. Envolva tudo muito bem, unte um tabuleiro com margarina e polvilhado com farinha, e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Passado e tempo, pode retirá-lo do forno.
Entretanto, pode ir preparando o creme e, para isso, junte o leite, a farinha, as gemas, o açúcar e a margarina. Leve tudo ao lume até engrossar, sem nunca parar de mexer.
Quando o creme estiver pronto, cubra o bolo e enfeite-o ao seu gosto.
Se gostar, pode polvilhar com côco.
Está pronto a servir, e sem grande dificuldade obteve uma delicia!
