O bolo de Pêra é uma forma diferente de usar a pera na nossa cozinha.
Rica em vitaminas, a fruta é normalmente consumida ao natural. No entanto, como ingrediente na preparação de várias sobremesas é também uma ótima escolha.
Sugestão perfeita para um lanche com crianças.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 ovos
- 120 gramas de farinha
- 200 gramas de açúcar
- 100 gramas de cacau em pó
- 4 colheres de sopa de leite morno
- 2 pêras em calda
- 30 gramas de manteiga
- Farinha, açúcar em pó e manteiga q.b.
Preparação da receita de Bolo de Pêra
Para cofecionar esta receita começamos por bater as gemas com o açúcar até obter um creme homogêneo. Juntamos o leite morno, a farinha e o cacau e batemos mais um pouco. De seguida, juntamos as pêras cortadas em pedaços e a manteiga derretida em banho-maria. Batemos as claras em castelo e juntamos ao preparado anterior.
Entretanto untamos a forma com manteiga, polvilhamos com farinha, vertemos nela a massa e levamos ao forno, previamente aquecido a 180°.
Ao fim de 40 minutos, retiramos, desenformamos e polvilhamos com açúcar em pó.
Está pronto a servir.
Bom apetite!
