Receita de Camarão Grelhado com Malagueta

Aqui fica uma óptima receita para os apreciadores de camarão grelhado e, claro, de malagueta.

Deverá optar por um tamanho de camarão médio ou grande, pois é mais indicado para esta receita.

Ingredientes necessários à confecção desta receita

• 150 gr de manteiga
• 2 dentes de alho
• 1,5 kg de camarão
• Sumo de três limões
• 1 malagueta
• 1 colher de sopa de coentros
• sal q.b

Preparação do Camarão grelhado

Para dar inicio à confecção desta receita, deve começar por abrir os camarões no sentido horizontal (pelo lombo), e com cuidado retirar-lhes a tripa. De seguida lave os camarões e tempere-os com sal. Leve-os a grelhar até ficarem dourados.

Entretanto, numa frigideira derreta a margarina juntamente com os alhos esmagados, e coloque a malagueta laminada e o sumo de dois limões.
Disponha os camarões numa travessa e regue-os com o molho obtido. Pegue nos coentros e polvilhe por cima dos camarões. Para enfeitar corte os restantes limões aos gomos e coloque na travessa.

Para acompanhar, sugerimos batatas fritas, que ficam deliciosas no molho do camarão.

Deixamos aqui uma pequena sugestão: se desejar e, gostar, acrescente ao molho uma colher de sopa de Vinho do Porto ou de Brande.

Curiosidades sobre o camarão:

• O camarão apresenta óptimas propriedades para o combate à artrite e artrose. A sua principal substância é a glucosamina, que é muito eficaz na redução do desgaste das nossas articulações. Ora aqui está uma combinação perfeita: Saboroso e bom para a saúde!
• Ao escolher o camarão, poderá observar se a cor do intestino do camarão é verde, se assim fôr, é sinal que a sua alimentação era vegetal. No caso do intestino apresentar uma côr alaranjada, podemos dizer que o camarão alimentava-se de lixo.