Aqui fica uma óptima receita para os apreciadores de camarão grelhado e, claro, de malagueta.
Deverá optar por um tamanho de camarão médio ou grande, pois é mais indicado para esta receita.
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 150 gr de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1,5 kg de camarão
- Sumo de três limões
- 1 malagueta
- 1 colher de sopa de coentros
- sal q.b
Preparação do Camarão grelhado
Para dar inicio à confecção desta receita, deve começar por abrir os camarões no sentido horizontal (pelo lombo), e com cuidado retirar-lhes a tripa. De seguida lave os camarões e tempere-os com sal. Leve-os a grelhar até ficarem dourados.
Entretanto, numa frigideira derreta a margarina juntamente com os alhos esmagados, e coloque a malagueta laminada e o sumo de dois limões.
Disponha os camarões numa travessa e regue-os com o molho obtido. Pegue nos coentros e polvilhe por cima dos camarões. Para enfeitar corte os restantes limões aos gomos e coloque na travessa.
Para acompanhar, sugerimos batatas fritas, que ficam deliciosas no molho do camarão.
Deixamos aqui uma pequena sugestão: se desejar e, gostar, acrescente ao molho uma colher de sopa de Vinho do Porto ou de Brande.
Curiosidades sobre o camarão:
- O camarão apresenta óptimas propriedades para o combate à artrite e artrose. A sua principal substância é a glucosamina, que é muito eficaz na redução do desgaste das nossas articulações. Ora aqui está uma combinação perfeita: Saboroso e bom para a saúde!
- Ao escolher o camarão, poderá observar se a cor do intestino do camarão é verde, se assim fôr, é sinal que a sua alimentação era vegetal. No caso do intestino apresentar uma côr alaranjada, podemos dizer que o camarão alimentava-se de lixo.
Já cá está?
Gosto tanto!!! Que bom deve ficar!
Que bom, já se comia ….
Deliciosos !!!!! Prefiro sem malagueta………