O camarão costuma ser sempre muito bem-vindo em qualquer mesa….quem não gosta de um bom pratinho com camarões? Certamente haverá quem não aprecie, porque é quase impossível dizer “não gosto”! Pode ser que experimentando esta receita fique ainda mais fã deste tipo de alimento.
Os camarões apresentam determinadas propriedades que são benéficas à saúde e, uma vez que estes têm glicosamina, tornam-se muito eficazes na ajuda a combater a artrite e a artrose (problemas relacionados com os ossos).
Quando fôr escolher o camarão, procure sempre os que estão inteiros e frescos. Se a listinha que vê no camarão (que é o seu intestino) fôr da côr verde, então óptimo!, é porque a alimentação do camarão era vegetal.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2 colheres de chá de açúcar
- 500 gramas de camarões grandes crus
- 200 ml de leite de coco
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- sal
- pimenta preta
- 2 cebolas pequenas
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 2 malaguetas grandes verdes sem sementes
Preparação da receita
Para iniciar a receita de Camarões com Leite de Coco, deverá começar por arranjar os camarões, ainda crús, retirando-lhes a casca e a tripa. De seguida lave-os muito bem, e seque-os com papel de cozinha.
Agora, tempere os camarões com sal e pimenta. Pode juntar-lhes o sumo de limão e o açúcar, e misture tudo muito bem. Entretanto, deixe ficar os camarões a tomar gosto e, coloque o leite de coco numa panela, leve ao lume e deixe ferver. Assim que o leite de coco começar a ferver, pode acrescentar os camarões, e deixe-os cozinhar até que percam o aspecto de crús, retirando-os logo de seguida.
Nesta altura, pique a cebola, os coentros e as malaguetas, e deite para dentro da panela. deixe ficar um pouco, acrescente novamente os camarões e desligue o lume.
Pode acompanhar esta receita com arroz branco, aproveitando assim o sabor gostoso do molho.
Está pronto a servir!
Bom apetite!
