Aproveite sobras e reinvente os seus pratos com Carne á Brás. Se confeccionou carne a mais, não necessita de repetir o mesmo prato dias seguidos. Use uma carne já assada como o ingrediente base um novo e delicioso prato.
A receita que agora propomos é muito simples e rápida de elaborar.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de carne assada
- 500 gramas de batata palha
- 2 dentes de alho
- 3 cebolas
- 3 ovos
- 50ml de azeite
- 1 raminho de salsa
- Sal, pimenta e azeitonas q.b.
Preparação da receita de Carne à Brás
Iniciamos esta receita por refogar, em azeite, as cebolas em rodelas com os alhos lascados. Adicionamos a carne assada cortada em lascas finas e salteamos.
Entretanto, batemos os ovos e reservamos.
Acrescentamos as batatas à carne e rectificamos o tempero. Envolvemos tudo, regamos com os ovos batidos, e deixamos cozinhar mais um pedaço.
Retiramos do lume, colocamos num prato de ir à mesa, polvilhamos com salsa picada e decoramos com azeitonas.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo de preparação de 15 minutos.
