Os Rolinhos de Carne são uma receita deliciosa que é sempre bom ter á mão. Rápida e simples de fazer, esta receita pode ser feita em período em que a disponibilidade para a cozinha é pouca, ou então para reaproveitar carne assada que entretanto tenha sobrado de outra refeição.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 600 gramas de carne assada
- 300 gramas de bacon
- 300 gramas de massa de lasanha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 dl de vinho branco
- 50ml de azeite
- 2,5dl de molho bechamel
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Rolinhos de Carne
Iniciamos esta receita por refogar a cebola e os alhos picados, em azeite. Juntamos o tomate e o bacon cortados em pedaços, a carne picada, a polpa de tomate e o vinho. Misturamos tudo, temperamos com sal e pimenta a gosto, e deixamos cozinhar durante alguns minutos. Polvilhamos com uma colher de sopa de farinha e deixamos cozinhar até engrossar.
Entretanto escaldamos as placas de lasanha em água bem quente, temperada com sal. Escorremos e sobre cada uma das placas colocamos um pouco do preparado de carne. Enrolamos, dispomos num tabuleiro de levar ao forno, cobrimos com o bechamel e levamos ao forno a gratinar.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação desta receita 30 minutos.
