Prato originário dos Estados Unidos da América, da região do Texas,o Chili com Carne caracteriza-se por ser um guisado picante, rico em pimenta e malaguetas.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 600 gramas de carne de vaca picada
- 2 cebolas
- 1 lata de tomate pelado
- 2 latas grandes de feijão encarnado
- 2 dl de caldo de carne
- 1 pimento verde
- 1 malagueta vermelha
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Chili com carne
Para a confeção desta receita começamos por refogar a carne em azeite com cebola e alho picado.
Entretanto, limpamos os tomates e o pimento, retiramos as sementes de ambos, e picamos. Adicionamos à carne e temperamos com sal e pimenta. De seguida, cortamos a malagueta em cubinhos e juntamos ao preparado.
Ao lume, fervemos 0,5 l de água e desfazemos nela o caldo de carne. Misturamos bem e utilizamos 2dl do caldo para juntar ao preparado da carne. Mantemos o preparado ao lume por mais 10 minutos e juntamos o feijão, previamente escorrido. Se o preparado começar a secar podemos utilizar mais caldo de carne.
Misturamos tudo, rectificamos o tempero e está pronto a servir!
Bom apetite!
