Condimento de sabor intenso, a mostarda concede um toque exótico à sua refeição, que pode ser Coelho com Mostarda.
De sabor ligeiramente picante, a mostarda utilizada na porção certa pode transformar uma refeição comum num verdadeiro sucesso.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1,5 kg de coelho
- 400 gramas de cenouras
- 400 gramas de espargos verdes
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 3dl de natas
- 1dl de vinho
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Água, sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Coelho com mostarda
Iniciamos esta receita por picar a cebola e os alhos e refogar em azeite.
Entretanto, cortamos o coelho em pedaços, temperamos com sal e pimenta a gosto, e juntamos ao refogado. Regamos com vinho e deixamos cozinhar durante 10 minutos.
À parte, levamos a cozer os espargos e as cenouras em água temperada com sal.
De seguida, misturamos as natas com a mostarda, envolvemos no coelho e deixamos cozinhar durante mais 10 minutos.
Servimos o coelho, acompanhado com as verduras.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 40 minutos.
