Esta receita funciona como um excelente aperitivo, e é muito rápida a preparar . Em mais ou menos 10 minutos, consegue ter esta receita pronta e as suas quantidades estão calculadas para 4 pessoas.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 30 gramas de ervas mistas picadas (manjericão, cebolinho, salsa e tomilho)
- 1/2kg de queijo amanteigado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 60 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- 250 gramas de tomate cereja
- sal e pimenta
Preparação da receita
Para iniciar esta receita, deverá começar por misturar, numa terrina, o queijo com as ervas picadas e duas colheres de sopa de azeite. Misture bem e tempere com sal e pimenta.
De seguida, coloque a pasta de queijo em 4 formas com molde de cúpula, e envolva com película aderente. Guarde-as no frigorífico.
Entretanto, corte os tomates cereja em quartos, coloque na terrina juntamente com as azeitonas e tempere com sal.
Agora, pegue nas cúpulas recheadas com queijo, que estão no frigorífico, volte-as ao contrário e tempere com a mistura de tomate e azeitonas e borrife com o restante azeite. Decore com ervas frescas e com cubos de pão torrado.