Receita de Empadinhas de Carne Assada

Empadinhas de Carne Assada, sugestão para uma mesa de festiva, para um lanche, uma merenda ou simplesmente para aproveitamento de sobras.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 300 gramas de farinha
• 300 gramas de carne assada
• 100 gramas de presunto
• 150 gramas de manteiga
• 4 ovos
• Sal, água, farinha e manteiga q.b.

Preparação da receita de Empadinhas de Carne assada

Iniciamos esta receita por cozer 2 ovos em água a ferver.

Entretanto, preparamos a massa. Para o efeito, misturamos a manteiga com a farinha e uma pitada de sal. Amassamos bem e juntamos a água de modo a obter uma massa moldável. Estendemos sobre uma superfície plana, polvilhada com farinha e vamos utilizá-la para forrar forminhas, untadas com manteiga.  Reservamos 1/3 da massa.

Picamos a carne, misturamos com o presunto cortado em pedacinhos e repartimos o preparado pelas várias forminhas. Sobrepomos uma rodela de ovo cozido em cada e tapamos o preparado com a massa reservada.

Batemos os 2 ovos restantes e pincelamos as empadinhas com eles. Levamos ao forno, a 180°C, por 20 minutos. Deixamos arrefecer antes de desenformar.

Bom apetite!

Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 40 minutos.