Porque nem tudo o que é bom é calórico, aqui fica uma sugestão de uma entrada de Cogumelos e Delícias do Mar cuidada, elegante e pouco calórica.
Pobres em calorias e ricos em água, os cogumelos são ideais para dietas de emagrecimento.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 150 gramas de delícias do mar
- 250 gramas de cogumelos Pleurotos picados
- 3 endívias
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 50ml de azeite
- 1 colher de sopa de coentros picados
- Sal, pimenta-preta e cebolinho q.b.
Preparação da receita de Entrada de Cogumelos e Delícias do Mar
Iniciamos esta receita por refogar em azeite, a cebola e os alhos picados, juntamos os cogumelos e as delícias do mar e temperamos com sal, pimenta e coentros.
De seguida, retiramos as folhas às endívias, lavamos e dispomos num prato. Recheamos cada uma das folhas com o preparado anterior e polvilhamos com cebolinho picado e pimenta-preta moída.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 20 minutos.
