O feijão é um excelente alimento que deverá fazer parte da nossa alimentação. São diversas as suas qualidades. O feijão verde é uma excelente fonte de vitamina C e vitamina K. São, igualmente, uma boa fonte de vitamina A, fibras, potássio, ácido fólico e ferro.
Incluir verduras na nossa alimentação é sempre contribuir para um organismo mais saudável. Porque não tentar? Vai ver que ficará deliciado e irá repetir!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1/2 kg de feijão verde
- 1 malagueta fresca
- sal
- 1 colher de pinhões
- azeite
Preparação da receita
Para iniciar a receita de Feijão Verde, deverá começar por arranjar o feijão verde e lave-o. De seguida, pegue numa panela, coloque água temperada com sal e deixe o feijão verde cozer até que fique no chamado ponto “al dente”.
Agora, coloque 4 colheres de sopa de azeite numa frigideira e salteie o feijão verde e os pinhões. Deixe saltear durante 10 minutos. Passado o tempo, junte a malagueta cortada finamente e tempere a gosto com sal.
Assim que o feijão verde estiver tenrinho, retire-o do lume e deixe as repousar tapado, durante mais ou menos 10 minutos.
Está, agora, pronto a servir!
Bom apetite!