Receita de Frango com Amêndoas

Esta receita de Frango com Amêndoas, é não só mais uma forma de cozinhar os peitos de frango, como também é um pouco da cozinha oriental que chega até nós. Um paladar extraordinário, e uma boa apresentação nos seus pratos, são algumas das muitas características da cozinha oriental.

Não nos podemos, no entanto, esquecer que o frango é uma carne com muitas vitaminas, principalmente as do complexo B, que são indispensáveis para o nosso metabolismo celular. As gorduras saturadas são em menor quantidade do que as carnes vermelhas.

As vantagens em confeccionar receitas com carne de frango, são muitas e nos dias de hoje, não nos podemos esquecer que esta é, também, uma carne mais económica. Assim, aqui fica uma receita que não deixa de ser especial, de fácil elaboração e como falámos….de custo económico!

Ingredientes necessários à confecção desta receita

• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 pimento amarelo
• 6 peitos de frango sem pele
• 100 gr de amêndoas torradas
• 1 cebola
• 1 dl de ketchup
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de farinha maisena
• 1 colher de sopa de molho de soja
• sal e pimenta q.b

Preparação da Receita de Frango com Amêndoas

Desta forma, e para dar inicio à elaboração da receita de Frango com Amêndoas, deve começar por cortar os peitos de frango aos cubos e temperá-los com sal e pimenta. Pegue nos pimentos e corte-os ao meio retirando-lhes as pevides e as peles brancas. De seguida corte os pimentos aos cubos.

Entretanto, descasque a cebola e pique-a. Num tacho, coloque o óleo, leve ao lume e deixe aquecer bem, juntando depois os cubos de frango e deixe a cozinhar, mexendo de vez em quando até que o bocadinhos de frango fiquem douradinhos. Agora, coloque os pimentos e a cebola, e deve deixar a cozinhar até que a cebola fique douradinha.

À parte, numa tigela, misture o ketchup com o molho de soja e a farinha maisena, e junte ao tacho mexendo bem. Somente depois, é que deve adicionar as amêndoas, mexa bem, deixe ferver e sirva decorada. Para acompanhar faça arroz branco.