Surpreenda com esta sugestão um pouco diferente dos fritos tradicionais mas não menos deliciosa, os Fritos com ameixa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de farinha
- 300 gramas de ameixas secas
- 70 gramas de manteiga
- 11 colheres de sopa de água
- 4 colheres de sopa de geleia de marmelo
- Óleo para fritar
- 1 folha de papel absorvente
- Sal, açúcar em pó e farinha q.b.
Preparação da receita de Fritos com ameixa
Iniciamos esta receita por preparar a massa. Para o efeito juntamos a farinha, a manteiga, uma pitada de sal e a água. Amassamos bem e deixamos a repousar por 15 minutos.
Enquanto aguardamos, desencaroçamos e cortamos em pedaços as ameixas. Misturamos a geleia com as ameixas e reservamos.
Polvilhamos de farinha uma superfície lisa e estendemos a massa. Cortamos em rodelas e barramos o doce sobre metade de cada rodela.
Cobrimos com a outra metade de cada rodela, formando meias luas. Vincamos os extremos para que fiquem bem fechadas.
Fritamos em óleo quente, escorremos sobre uma folha de papel absorvente e polvilhamos com açúcar em pó.
Bom apetite!
Receita para 10 porções e com um tempo estimado de 45 minutos.