A receita de Licor de Chocolate é uma óptima sugestão para acompanhar numa boa tarde entre amigos. Se tivermos o Licor de Chocolate sempre pronto, teremos algo de muito agradável para tomar juntamente com uns bolinhos num dia entre amigos. E quem não gosta de chocolate? São raras as pessoas que não gostam, e para as que gostam esta receita irá de certo surpreendê-las!
Ingredientes necessários para o Licor de Chocolate
- 4 dl de agua
- 300 g de açúcar
- 200 g de chocolate em tablete
- 1/2 vagem de baunilha
- 5 dl de aguardente
Preparação do Licor de Chocolate
Para dar inicio à confecção do famoso Licor de Chocolate, deve começar por pegar num tacho e deitar a água juntamente com o açúcar lá pare dentro e, leve ao lume até conseguir obter o chamado ponto-pérola, isto é, quando o fio que escorre pela colher fôr espesso e ficar uma gota tipo pérola.
De seguida, deve partir o chocolate aos bocadinhos e acrescentá-lo à calda de açúcar, que se encontra no tacho. Entretanto, pegue na vagem de baunilha e abra-a, deitando-a no tacho e deixando ferver um bocadinho. Feito isto, deve retirar do lume e deixar arrefecer.
Depois de arrefecer, deve passar o preparado para uma garrafa e juntar-lhe aguardente. Para o Licor de Chocolate ficar óptimo, deve deixar repousá-lo durante 15 dias, mas nunca esquecendo de todos os dias ír agitando levemente a garrafa. Depois de decorrido este tempo, o Licor de Chocolate está pronto a ser consumido.
Porque não facilitar escrever a receita directamente no “copiador”(?) porque ter que escrever manualmente não dá jeito nenhum. Pensei nisso… Aqui na Suecia tudo se pode copiar directamente masw para copiar a v/receita de Pão de Deus” foram precisas 5 paginas o que é desperdicio em papel e tinta.
Não é necessário copiar receita, ela vai ficar disponível sempre.