O Ninho de Amêndoa é uma verdadeira delicia, e uma óptima receita para se fazer na época da Páscoa! Não é difícil, e fica sempre bem na mesa de Domingo de Páscoa, fazendo uma óptima sobremesa.
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 250gr de açúcar amarelo
- 250gr de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite morno
- 6 ovos
- 1 colher de sobremesa de leite em pó
- 250gr de farinha
- 60gr de miolo de amêndoa moído
- 1 chávena de fios de ovos
- 1 chávena de doce de ovos
- manteiga e farinha para a forma
- raspas de chocolate
- amêndoas e açúcar em pó q.b
Preparação do Ninho de Amêndoa
Para dar inicio à receita de Ninho de Amêndoa deve começar por ligar o forno a 180ºC, e untar uma forma de ninho com manteiga e polvilhá-la com farinha. De seguida, deve bater a manteiga com o açúcar amarelo, e vá acrescentando as gemas uma de cada vez. Feito isto, junte o leite e a farinha já peneirada com o fermento.
Entretanto, bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anteriormente feito, alternando com o miolo de amêndoa. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido durante mais ou menos 40 minutos.
Quando desenformar o bolo, deixe arrefecer, e barre o bolo com o doce de ovos. Utilize os fios de ovos, as raspas de chocolate e o açúcar em pó para decorar.
