A famosa receita de Ninhos de Merengue, fácil de fazer e agradável a muita gente. Deve tomar em atenção ao facto dos Ninhos de Merengue terem de ser conservados à temperatura ambiente.
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 200gr de açúcar em pó
- 3 claras
- 1 colher de café de sumo de limão
- manteiga para untar
Ingredientes para o creme de chocolate
- 6 colheres de sopa de natas
- 200gr de chocolate em tablete
- 1 colher de sopa de manteiga
- raspas de chocolate, chocolate em pó e groselhas para decorar
Preparação dos Ninhos de Merengue
Para iniciar a confecção desta receita, deve começar por ligar o forno a 90ºC, para este ir aquecendo. Entretanto, num tacho, junte as claras, o sumo de limão e o açúcar em pó, e misture tudo muito bem, levando ao lume em banho-maria. Deve mexer até o açúcar derreter.
De seguida, retire do lume e bata o creme com a batedeira, até obter um merengue firme. Coloque o creme obtido (merengue) dentro de um saco de pasteleiro com a boquilha frisada e, num tabuleiro untado com manteiga, faça pequenos ninhos, e leve-os ao forno durante uma hora.
É, então, altura de preparar o creme de chocolate, partindo o chocolate em pedaços e juntando a este as natas e a manteiga e, leve ao lume em banho-maria atŕ que tudo derreta. Quando estiver derretido, retire do lume e deixe arrefecer. O creme de chocolate, deve ser colocado no meio dos ninhos e, de seguida decore com raspas de chocolate e as groselhas. Para finalizar, polvilhe com chocolate em pó.
é umas delicia todas as receitas parabens