A época da Páscoa, pode ser considerada como a altura ideal para experimentar esta receita, os Ovos de Massa de Amêndoa e Salame. O seu nível de dificuldade já se torna médio, mas de certeza que vale o esforço em experimentar!
ingredientes necessários para a confecção do salame
- 200 gr de chocolate em pó
- 200 gr de bolacha Maria
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 180 gr de manteiga derretida
Para iniciar a confecção do salame, deve começar por esmagar as bolachas e misturá-las com o chocolate e a manteiga derretida. Deve amassar tudo muito bem, e juntar de seguida o açúcar em pó continuando sempre a amassar. De seguida, pode colocar o ovo e misture muito bem com a massa obtida.
Ingredientes necessários para a confecção dos ovos
- 300 gr de massa de amêndoa
- açúcar em pó para polvilhar
- fios de ovos para decorar
Preparação dos Ovos
Para iniciar a receita dos ovos, deve começar por estender a massa de amêndoa, numa superfície plana e polvilhada com açúcar em pó, de forma a que consiga obter uma espessura fina para os ovos. Corte a massa em pedaços, e coloque-as de forma a que se pareça com metade de um ovo. Feito isto, pode rechear os ovos com o salame já feito e deixe secar.
Para servir os ovos, pode forrar o fundo de um tabuleiro com fios de ovos, espalhe algumas amêndoas e coloque os ovos recheados de Amêndoa e salame.
Sugestão: Se quiser, pode sobrepor as duas metades de ovo e faz um ovo inteiro. Para isso, deve pincelar o rebordo das metades dos ovos para que colem com mais facilidade.
