Para os apreciadores de ovas, esta receita vai agradar bastante! Muito fácil e prática de fazer.
ingredientes necessários à realização desta receita
- 1 cebola
- 1 kg de batatas
- 5 dentes de alho
- 1 kg de ovas de bacalhau ou pescada
- pimenta
- sal
- 1,5 dl de azeite
- 1 ramo de salsa
- 1 colher de sopa de vinagre
Preparação da Receita de Ovas à Lagareiro
Para dar inicio à receita de Ovas à Lagareiro, deve começar por lavar bem as batatas com a pele, passá-las por sal groso, e levá-las a assar durante cerca de 45 minutos, à temperatura de 200º.
Se gostar de utilizar um tabuleiro de barro, pode lá colocar a cebola cortada às rodelas e, po cima coloque as ovas e os alhos esmagados para assim dar mais sabor.
Aproveite para temperar com sal e pimenta e regue com azeite. Leve este tabuleiro ao forno durante 40 minutos.
Entretanto, pressione as batatas para abrirem, e junte-as com as ovas no final da cozedura destas. Acrescente o vinagre e misture muito bem.
Para decorar o tabuleiro, pode utilizar raminhos de salsa.
