Sendo uma sobremesa tradicional de Portugal, o Toucinho do Céu , não podia deixar de ser uma verdadeira delicia! Experimente e não se vai arrepender!
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 500 gr de açúcar
- 250gr de miolo de amêndoa moído sem pele
- 2,5dl de água
- 180 gr de doce de chila de compra
- 15 gemas
- 60 gr de farinha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 30 gr de manteiga
- farinha para polvilhar
- manteiga para untar
- açúcar em pó para polvilhar
Preparação da Receita Toucinho do Céu
Para dar inicio à confecção da receita de Toucinho do Céu, deve começar por ferver a água com o açúcar durante 3 minutos e retirar do calor. De seguida, acrescente o doce de chila, o miolo de amêndoa moído e a farinha.
Coloque novamente ao lume e deixe ferve durante mais ou menos 1 minuto, nunca deixando de mexer.
Volte a retirar do lume e junte as gemas batidas, a manteiga amolecida e a canela.
Leve, então, novamente ao lume, sem deixar de mexer até cozer e começar a engrossar.
Entretanto, unte uma forma e forre-a com papel vegetal, que deve ser igualmente untado e polvilhado com farinha.
Coloque todo o preparado na forma e coza durante mais ou menos 30 minutos, a uma temperatura de 195º.
Quando desenformar, polvilhe com o açúcar em pó.
tenho esta receita ,faço varias vezes ,é uma delicia.
Também faço é um bolo delicioso…..
Bem eu agora comia uma fatia.
Gosto muito e delicioso
Nossa!… Olhem só onde me vim meter! A pág. é muito boa, mas tenho que desviar o olhar! Um… já estou a salivar.. 🙂
Adoro tuas receitas.Volto à infância quando minha avó relembrava seus antepassados portuguêses fazendo coisas deliciosas.Como aqui não tem amêndoas ela fazia (e fazemos até hoje) com côco,muuuuito côco.
adorei a receita