As papas de milho são um óptimo acompanhamento para diversos pratos de carne e de peixe.
Ingredientes necessários para as Papas de Milho
- 4 dentes de alho
- 500 gramas de farinha de milho fina
- água q.b
- azeite q.b
- sal q.b
Preparação as papas de milho
Para iniciar as Papas de milho, comece por retirar a casca ao alho e lave-os muito bem. De seguida, pegue no ramo de coentros, lave-os bem e pique-os aos bocadinhos.
Pegue numa panela, e coloque lá dentro um pouco de azeite e os alhos picados. Assim que estes começarem a alourar, deite 2.5 ltrs de água e tempere com um pouco de sal. Quando a água começar a ficar morna, pode ir deitando lentamente a farinha de milho, sem nunca parar de mexer para que não fique com “caroços”.
Quando notar que o milho está a fazer bolhas, pode acrescentar os coentros picados e deixe o milho cozer bem para que ganhe consistência. Deverá de ter o cuidado de mexer sempre muito bem. Sirva de imediato e acompanhe com a galinha estufada.
Fica uma verdadeira maravilha!!!
Tem óptimas receitas, já experimentei algumas e todas com sucesso!
Obrigado