Consumir saladas faz bem à nossa saúde, traz imensos benefícios, e no Verão sabem muito bem!
As saladas, normalmente, possuem baixas calorias e fornecem vitaminas, minerais e fibras, que ajudam bastante no bom funcionamento do nosso organismo. O alto teor de água que possuem ajudam bastante a hidratar o corpo em dias de maior calor.
E, agora repare?! Quanto tempo demora para preparar uma salada? Pois é!, essa também é uma das grandes vantagens.
Ingredientes necessários à confeção da Salada Mista Clássica
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 pimento vermelho
- 1 pepino
- 3 tomates
- 1 cebola roxa
- 150 gramas de mistura de folhas verdes à escolha (pode ser alface, espinafres, etc)
- 100 gramas de azeitonas pretas
- 4 colheres de sopa de folhas de coentros
- sal e pimenta q.b
Ingredientes necessários para o tempero
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 60 ml de azeite
- ½ colher de chá de açúcar
- sal e pimenta q.b
- 1 colher de sopa de vinagre
Preparação da Salada
Para iniciar a esta receita, deve começar por aquecer o forno a uma temperatura de 180ºC. Entretanto, num tabuleiro de ir ao forno, disponha o pimento já cortado às tiras e sem sementes. Deixe ir a grelhar durante mais ou menos 6 a 8 minutos.
Agora, forre outro tabuleiro com papel vegetal e, coloque o tomate cortado em quartos, e pincele-o com o azeite e tempere com sal e pimenta. deixe ir ao forno durante 15 a 20 minutos (aconselha-se a ir verificando se este já está cozinhado).
Pegue numa saladeira, e vá colocando o pimento, o tomate, o pepino cortado às rodelas, a cebola roxa picada, as azeitonas, as folhas de salada e os coentros.
Para fazer o tempero, deve misturar todos os ingredientes num copo, regue a salda e misture.
Está, então, pronta a servir a Salada Mista Clássica.
Bom apetite!
