Receita de Semi-frio de Kiwi

Uma sobremesa fresquinha sabe sempre muito bem em qualquer altura do ano! O Kiwi é um fruto que confere uma excelente cor e principalmente sabor a esta sobremesa.
O kiwi é um fruto com excelentes propriedades nutricionais, sendo que a combinação das vitaminas A e E, que este possui, pode ajudar a reduzir o risco de doenças cancerígenas, melhorando o sistema imunológico.

Sabe porque é que o Kiwi tem esta cor verde? Simples! Tem a ver com clorofila! Está é só uma pequena curiosidade sobre este fruto, que aqui deixamos.

Ingredientes necessários para a realização desta sobremesa

• 4 ovos
• 1 torta e meia com recheio de morango (tipo dancake)
• 40 gramas de farinha maizena
• 1/2 litro de leite
• 2 folhas de gelatina
• 3 pacotes de gelatina tutti fruti
• 3 kiwis

Preparação da receita

Para iniciar a receita de Semi-Frio de Kiwi, comece por dissolver os dois pacotes de gelatina, no leite previamente aquecido. À parte, num pouco de leite,  dissolva a farinha maizena e junte-lhe as gemas. Junte esta mistura ao leite quente, e vá mexendo até engrossar. Assim que engrossar, retire do lume, e coloque o tacho num pouco de água fria, para que não continue a cozer com o calor do mesmo.

Pegue na torta tipo dancake, e corte às rodelas, forrando com ela uma forma de aro amovível.

Entretanto, bata as claras em castelo, e envolva na mistura anteriormente obtida. Depois de bem envolvidas no creme, espalhe por cima da forma com a torta e leve ao frigorífico.
Agora, faça outro pacote de gelatina, mas com metade da água indicada na embalagem e junte-lhe as folhas de gelatinas já previamente demolhadas.

É altura de descascar e cortar os kiwis às rodelas, colocando-os por cima do creme da tarte. Entretanto, espalhe a gelatina, que já deve estar a começar a prender, por cima dos kiwis e leve novamente ao frio.

Deixe ficar umas horas, antes de servir,  para que fique bem firme.

Bom apetite!