Com um recheio muito apreciado, esta torta de Brigadeiro satisfaz os paladares mais exigentes! Rapida e simples de fazer, esta torta fará a delicia de muitos gulosos ou apreciadores de chocolate.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gramas de açúcar
- 160 gramas de farinha
- 400 gramas de chocolate de tablete
- 4 ovos
- 3 gemas
- 1 dl de natas
- 1 dl de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de café de fermento
- Missangas de chocolate, manteiga e açúcar q.b.
Preparação da receita de Torta de Brigadeiro
Iniciamos esta receita por preparar a massa. Para o efeito, batemos os ovos com as gemas, juntamos o açúcar e batemos mais um pouco, até ficar bem firme. Juntamos 2 colheres de manteiga.
À parte, misturamos a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Juntamos esta mistura no preparado anterior e envolvemos tudo.
Forramos um tabuleiro com papel vegetal e untamos com manteiga. No tabuleiro vertemos a massa e levamos ao forno, pré-aquecido a 190°C, por 20 minutos.
Entretanto preparamos o creme. Misturamos as natas, o leite e uma colher de sopa de manteiga. Partimos o chocolate em pedaços e juntamos às natas. Levamos ao lume, em banho-maria, até derreter, mexendo sempre. Retiramos e reservamos.
Por fim, retiramos o bolo do forno, polvilhamos com açúcar e desenformamos sobre um pano de cozinha. Retiramos o vegetal e deixamos arrefecer.
Barramos o bolo com uma porção do creme e enrolamos a torta. Deixamos repousar no frigorífico durante 15 minutos. Retiramos, cobrimos com creme restante e decoramos com as missangas de chocolate.
Bom apetite!
Receita para 12 porções e tempo estimado de preparação 1 hora.
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