Aqui está uma receita simples e rápida de se fazer, o Gelado Taça Tricolor. Com o bom tempo a aproximar-se já começa a apetecer uma sobremesa fresquinha!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gr de framboesas vermelhas
- 3 folhas de gelatina
- 200 gr de açúcar
- 200 gr de queijo-creme
- 400 ml de natas
- amêndoas laminadas torradas
- doce e morango q.b
Preparação da Taça Tricolor
Para dar inicio à confeção desta receita, deve começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria e, entretanto, coloque as framboesas num tacho juntamente com metade do açúcar e leve ao lume, deixando ferver durante 6 minutos. De seguida, retire do lume e, acrescente a gelatina escorrida ao preparado anterior.
É altura de bater as natas e junte-lhes o restante açúcar, continuando a bater até que fiquem em chantili. Guarde um pouco para poder decorar no final da receita, e acrescente o queijo-creme ao restante chantili, e misture bem. Deve agora dividir este creme em duas partes e, numa parte junte metade do preparado de framboesa.
Vá colocando em taças em camadas alternadas, ou seja, primeiro coloque o restante preparado de framboesas, de seguida o creme de framboesas, e finalmente o de queijo-creme. O chantili que reservou servirá, agora, para decorar, com as amêndoas laminadas e o doce de morango. No final, leve as taças ao frigorífico para solidificar.
Curiosidades: A framboesa é um fruto com um sabor agridoce, e que se pode consumir crua, é um fruto oco, e que pode apresentar três tipos de coloração: amarelo, vermelho e negro. É um fruto que se pode encontrar congelado. A título de curiosidade, as framboesas são também conhecidas como os morangos do bosque. Este fruto pode-se estragar com alguma facilidade, e para aumentar o seu tempo de conservação, pode-se guardá-las no frigorifico durante uns 2 ou 3 dias.
