A salada de batata é uma receita óptima para acompanhar as carnes frias, as conservas ou até mesmo os fritos. Rápida e fácil de confeccionar!
Ingredientes para a Salada de Batata
- 1 cebola
- 2 ovos cozidos
- 1 kg de batatas
- salsa
- 8 rabanetes
- 3 folhas de alface
- sal, pimenta, azeite e vinagre q.b
Preparação da Salada de Batata
Comece esta receita por cozer primeiro as batatas com pele em água temperada com sal. Quando estas estiverem cozidas, escorra-as e deixe-as arrefecer.
Assim que as batatas estiverem totalmente frias, retire a pele, e corte-as em pedaços pequenos. Pique a cebola e a salsa, pegue no ovo e corte-o aos bocadinhos e misture tudo com muito cuidado.
Tempere com azeite, vinagre e pimenta, rectifique o sal, e coloque tudo numa saladeira. Decore com as folhas de alface, os rabanetes já limpos e o outro ovo cozido corte-o em gomos.
Pode juntar salsichas, queijo, atum, maçã, uvas ou outros ingredientes que gostar e assim ter variações da receita da Salada de Batata.
