A receita de Salada de Verão é muito boa e um óptimo recurso para fazer quando tem convidados inesperados uma vez que pode alterar os seus ingredientes, utilizando o que lhe fôr mais conveniente, como por exemplo, se não tiver fiambre em casa utilize presunto ou até mesmo salsichas em lata.
Se pretender, pode acrescentar massa cozida a seu gosto.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- Couve-flor q.b
- Batatas q.b
- Ovos q.b
- Ervilhas q.b
- Cenouras q.b
- Fiambre
- Pimentos morrones
- Azeite e Vinagre q.b
- Sal e pimenta a gosto
Preparação da receita de Salada de Verão
- Comece esta receita por cozer normalmente todos os legumes.
- Quando os legumes estiverem cozidos, escorra-os e deixe arrefecer.
- De seguida corte as cenouras em palitos, divida a couve-flor e corte os ovos aos quartos.
- Corte as batatas aos quadradinhos.
- Depois, corte o fiambre em forma de palitos com cerca de 1 cm de espessura.
- Numa saladeira deite as batatas, as cenouras, as ervilhas, a couve-flor, o fiambre e os pimentos. Misture tudo.
- Tempere a salada com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta a gosto. Envolva tudo muito bem.
- Enfeite a salada com o ovo cozido e azeitonas.