A maçã é um excelente ingrediente para qualquer refeição. Indicada no combate a diabetes, ajuda a combater a obesidade, a acidez e as diarreias. Por ter um alto teor de fibras, a maçã é também um excelente regulador intestinal.
A receita de Salada Quente de Espargos e Maçã, é uma óptima forma de colocar estes ingredientes na sua alimentação. De forma Rápida e fácil, conseguirá obter uma óptima refeição.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 200 gramas de cuscuz
- 400 gramas de espargos verdes
- 150 gramas de presunto fatiado
- 50 gramas de amêndoas laminadas
- 2 maçãs vermelhas
- 1 limão
- 1 pimento vermelho
- 2 fatias de pão de forma sem côdea
- 3,5dl de água quente
- 50ml de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Salada Quente de Espargos e Maçã
Iniciamos esta receita por preparar os espargos. Arranjamos e cozemos, os espargos, em água temperada com sal. Quando cozidos escorremos, cortamo-los em pedaços e reservamos.
Laminamos as maçãs, e regamos com sumo de limão levando, de seguida, ao lume com metade do azeite. Entretanto, adicionamos o pimento em pedaços e temperamos com sal e pimenta a gosto.
Colocamos os cuscuz num tabuleiro e regamos com a água quente temperada com sal. Deixamos a repousar por 15 minutos. Escorremos e reservamos.
Em seguida, cortamos o pão em pequenas porções e salteamos com o azeite restante. Aos poucos, juntamos a amêndoa e o presunto em pedaços.
Misturamos tudo com os cuscuz e os espargos e está pronto a servir.
Bom apetite!
Receita calculada pra 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 25 minutos.
delicioso