Uma salada é sempre uma boa opção para incluir na sua dieta alimentar. A receita de Salada de Rúcula é rápida e fácil de fazer, sem dificuldade obterá uma refeição saudável.
Introduzir a Salada de Rúcula na alimentação das crianças é, também, fazer com que estas se habituem desde cedo a refeições saudáveis. Hoje em dia vivemos numa constante azáfama, o que por vezes nos deixa pouco tempo para nos preocuparmos com o tipo de alimentação que fazemos. Assim, as saladas são, sem dúvida, ideais… são saudáveis e são rápidas de fazer.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2 cebolinhas verdes
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 50 gramas de folhas de rúcula
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 abacates grandes
- 250 gramas de salmão fumado
Ingredientes necessários para a confeção da maionese de lima
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
- 100 ml de maionese
- casca ralada de uma lima
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Preparação da receita de Salada Rúcula
Para iniciar a receita de Salada de Rúcula, deve começar por separar as folhas de rúcula e distribui-las pelos pratos que vai servir. De seguida, pegue na salsa, pique-a e disponha por cima das folhas. Faça no mesmo com a cebolinhas.
Entretanto, prepare os abacates. Para isso, corte-os ao meio, retire-lhes o caroço e descasque-os. Corte-os em pedaços. Para que os pedaços de abacate não fiquem escuros, sugerimos que os pincele com sumo de limão. Pode, agora, distribui-los pelos pratos.
Agora, corte o salmão em pedaços e distribua-o por cima da salada.
Prepare a maionese de lima e, para isso, coloque a maionese numa tigela e acrescente o sumo, a casca de lima e a salsa picada. Envolva tudo muito bem.
Com a ajuda de uma colher, coloque um pouco da maionese de lima por cima de cada salada que preparou. Esprema lima por cima das saladas.
Está pronta a servir!
