Se procura uma receita prática e fácil de fazer, esta é sem dúvida a receita certa. Salsichas Frescas com Ovos Mexidos, a receita que todos adoram!
A salsicha é feita a partir de carnes frescas, com ervas e especiarias. A salsicha é classificada como sendo um enchido, devido à forma como actualmente ela é fabricada. Antigamente a salsicha era feita a partir dos intestinos dos animais e hoje em dia ela é fabricada de uma forma sintética.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 8 ovos
- 800 gr de salsichas frescas
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal q.b
- 1 ramo de salsa
- pimenta q.b
Preparação da receita de Salsichas Frescas com Ovos Mexidos
- Comece por escaldar as salsichas em água a ferver durante mais ou menos 5 minutos.
- Decorrido o tempo, escorra as salsichas e corte-as em pedaços.
- Numa frigideira derreta a manteiga e leve as salsichas a corar.
- Retire as salsichas da frigideira e tempere com sal, pimenta e vinagre.
- Na gordura onde corou as salsichas, junte os ovos batidos, mexendo sempre até estarem solidificados.
- Tempere os ovos com sal, pimenta e salsa picada.
- Coloque os ovos mexidos numa travessa e à volta disponha as salsichas cortadas aos bocados.
