Quem aprecia o sabor dos coentros, vai certamente gostar desta receita! Uma sopa saborosa, diferente, rápida e simples de fazer!
Ingredientes para a receita Sopa de Coentros
- 1 raminho de coentros
- pão alentejano ou 2 pãozinhos cortados em lâminas
- 3 dentes de alho
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- água a ferver temperada com sal (3,5 dl por pessoa)
Preparação da receita de Coentros
Comece a receita por pisar muito bem os coentros e os alhos. De seguida coloque o pão cortado às fatias numa terrina e parta os ovos e deite-os dentro com cuidado de forma a que fiquem inteiros. Por cima dos ovos e do pão, deite os coentros, os alhos picados e o azeite.
Quando pretender servir a sopa, uns momentos antes, deite a água a ferver, abafe, e deixe ficar durante um bocado para que coza ligeiramente os ovos, e sirva logo de seguida.
Se pretender pode escalfar com antecedência os ovos e colocá-los na sopa no momento de servir.
Se fizer bacalhau, aproveite a água onde o cozeu, para fazer esta sopa. Essa é a água ideal!
Adoro esta acorda a Faço mtas vezes
Que bela açorda…….
PARABÉNS PELA BELÍSSIMA, PÁGINA <3
Na minha terra chamava-se acorda
Eu adoro!!!!
açorda alentejana bem bom
AÇORDA
A verdadeira AÇORDA À ALENTEJANA …
na minha terra chama-se açorda.
gostei muito