Se pretender tornar esta receita de Tarte de Chocolate Negro ainda mais apetitosa, é só juntar uma bola de gelado e terá uma sobremesa verdadeiramente saborosa.
Tarte de Chocolate Negro é uma receita prática e fácil de confecionar.
Ingredientes necessários à confeção da Massa
- 100 gramas de manteiga amolecida
- 40 gramas de açúcar em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 200 gramas de farinha peneirada e mais alguma para a bancada
Ingredientes necessários à confeção do Recheio
- 200 gramas de chocolate negro a 70% de cacau
- 20 centilitros de natas
- 5 colheres de sopa de leite
- 1 ovo batido
Ingredientes necessários para a Decoração
- 1 colher de sopa de cacau amargo em pó
Preparação da receita de Tarte de Chocolate Negro
- Numa tigela, bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo batendo até ganhar uma consistência macia.
- Acrescente a farinha, a pouco e pouco, misturando até ficar homogéneo.
- Junte a massa, formando uma bola e deixe-a repousar durante 2 horas no frio.
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
- Numa mesa ou bancada, deite um pouco de farinha, e aí estenda a massa com um rolo formando um círculo de 33 centímetros de diâmetro.
- Coloque a massa numa tarteira anti aderente.
- Pique o fundo com a ajuda de um garfo.
- Cubra com papel vegetal e legumes secos.
- Leve ao forno durante uns 15 minutos.
- Prepare o recheio, partindo o chocolate em pequenos pedaços.
- Deixe derreter num tacho, em lume brando, misture bem até amaciar a mistura.
- Acrescente o ovo batido, mexendo sempre.
- Deite o recheio por cima da massa. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
- Deixe a tarte arrefecer e reserve durante cerca de 1 hora, antes de ser servida.
- Polvilhe com cacau.
- Fica uma verdadeira delícia servida com uma bola de gelado, de qualquer sabor escolhido por si.
