Os Bolinhos Recheados são muito saborosos, e pode confeccionar para uma variação de lanche dos mais pequenos, ou mesmo dos adultos, no dia a dia, ou mesmo para um pique nique, festa, etc.
Uma opção, que poderá desfrutar e certamente vai gostar e saborear.
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 175 gramas de farinha sem fermento
- 1 colher de chá de mistura em pó Alho e Ervas Aromáticas
- 40 gramas de banha
- 40 gramas de margarina
- Água fria para misturar
Ingredientes necessários para a confeção do Recheio
- 50 gramas de manteiga
- 225 gramas de cebolas, cortadas finamente
- 3 ovos médios já cozidos
- 25 gramas de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de chá de mistura em pó Alho e Ervas Aromáticas
- ½ colher de chá de Aneto
- ½ colher de chá de Paprica
- Um ovo pequeno batido, para a cobertura
Preparação da receita de Bolinhos Recheados
- Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 200°C.
- Comece por fazer a massa, peneirando a farinha e a mistura em pó de Alho e Ervas Aromáticas, numa tigela.
- Envolva os ingredientes.
- Depois, adicione a banha e a margarina meio amolecida e junte à farinha até que a mistura fique com uma consistência de migalhas de pão. Depois deve adicionar água fria suficiente para formar uma massa.
- Trabalhe a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte em porções redondas, com a ajuda de uma chávena de chá.
- De seguida faça o recheio, levando ao lume, um tacho com a manteiga e deixe derreter. Depois, adicione as cebolas e deixe refogar até ficarem moles. Deixe arrefecer.
- Faça esmagar os ovos cozidos numa tigela. Adicione também às cebolas, o queijo, a mistura em pó de Alho e Ervas Aromáticas, o aneto e a paprica. Misture tudo muito bem.
- Faça agora a divisão do recheio pelos pedaços de massa. Pincele as margens da massa com ovo batido e molde de maneira a formar bolinhos.
- Trabalhe as margens como pretender. Pincele por fim, com ovo batido.
- Coloque os bolinhos num tabuleiro untado e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
- Sirva quentes ou frios.
