Uma Tarte de Limão é sempre uma sobremesa muito agradável e fresca.
Na culinária, os limões são utilizados nas mais diversas receitas.
Devido às suas propriedades o Limão é considerado como sendo um dos principais frutos curativos.
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 1 pacote de biscoito triturado
- 3/4 tablete de manteiga derretida
Ingredientes necessários para a confeção do Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 pacotes de natas
- 1 copo de sumo de limão
- 1 gelatina incolor sem sabor
- 1chávenas das de chá de água
- raspa de limão
Ingredientes necessários para a Cobertura
- 4 claras de ovo
- 100 gramas de açúcar em pó
Preparação da receita de Tarte de Limão
- Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Iniciamos com a massa, levando à liquidificadora, o biscoito e trituramos, até obter os biscoitos bem picadinhos, depois transfira para uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem.
- Com este preparado, cubra uma forma redonda de fundo falso e de seguida, leve ao forno a cozer, cerca de 15 minutos. Reserve.
- Para fazer o recheio, deite a gelatina na chávena com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho maria para dissolver totalmente. Retire do lume.
- Na liquidificadora, coloque todos ingredientes, que correspondem ao recheio, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
- Entretanto, vaze essa mistura na massa reservada. Polvilhe com a raspa de limão.
- Leve ao congelador, para endurecer levemente, durante cerca de 2 horas, e findo esse tempo, desenforme, para cobrir com a seguinte cobertura.
- Faça a cobertura desta tarte, colocando as claras na taça da batedeira e bata as claras em castelo bem firmes.
- Depois, adicione o ovo e metade do açúcar em pó. Continue a bater bem para que as claras fiquem com aspeto de merengue.
- Se optar, pode levar a tarta ao forno por 10 minutos, na temperatura média, para ganhar uma superfície de cor dourada, até chegar ao ponto que deseja.