A pêra possui propriedades nutricionais de extrema importância para o nosso organismo, além de ajudar a tratar e prevenir doenças.
A receita de Tarte de Pêra é uma maravilha e é sempre uma boa solução para qualquer ocasião. Saborosa e sem grande dificuldade fará as delicias de todos aqueles que a provarem.
É rica em fibras, que auxiliam na digestão e evitam prisão de ventre. Possui vitamina A, que auxilia na manutenção da boa visão e vitamina C, que é antioxidante. Dos minerais possui potássio que dá energia e atua na contração muscular, fósforo, que fortalece os neurónios e os batimentos cardíacos, ferro, que ajuda na formação da hemoglobina combatendo a anemia, cálcio, que ajuda na formação de dentes e ossos e na prevenção de hipertensão, e enxofre que aumenta a resistência contra bactérias.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 200 gramas de manteiga
- 125 gramas de açúcar em pó
- 150 gramas de açúcar
- 350 gramas de farinha
- 100 gramas de amêndoa laminada
- 3 ovo
- 1 lata de peras em calda
- 1 dl de natas
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.
Preparação da receita de Tarte de Pêra
Iniciamos esta receita por misturar, muito bem, 125 gramas de manteiga com o açúcar em pó, um ovo e 250 gramas de farinha, até obter uma massa uniforme.
De seguida, estendemos a massa sobre uma superfície lisa, polvilhada de farinha e com ela forramos a tarteira, previamente untada de manteiga. Picamos o fundo com um garfo para não empolar e de seguida cobrimos com as pêras cortadas em metades.
Para o recheio misturamos, num recipiente, as natas com o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga e os dois ovos restantes.
Vertemos o recheio na tarteira e polvilhamos com a amêndoa.
Levamos ao forno por 40 minutos, a 180°C. Quando retirar, a tarte de pêra, do forno polvilhamos com açúcar em pó.
Bom apetite!
Receita calculada para 12 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora.
Fantasticas receitas obrigada