Esta é uma receita de Tarte deliciosa, ideal para um lanche, mas que também serve como uma óptima sobremesa.
Ingredientes necessários à elaboração da receita
- Massa para forrar a tarte ou fazemos nos a massa
Ingredientes para a massa da tarte (opção)
- 50 gramas de banha
- 25 gramas de margarina
- 125 gramas de farinha
- sal e água q.b
- umas gotas de sumo de limão
Ingrediente para o recheio
- 3 ovos e duas gemas
- 350 g de açúcar para fazer em ponto de pérola
- 100 g de coco ralado
- açúcar em pó para polvilhar
Preparação da massa para a tarte (opção)
- Começamos por juntar a banha, margarina, a farinha, sal q.b, agua q.b e as gotas do sumo de limão, á temperatura ambiente.
- Misturamos tudo muito bem até a massa ficar uniforme e os ingredientes bem misturados.
- Fazemos uma bola com a massa.
- Levamos ao frigorífico durante 1 hora, embrulhada em película aderente.
- Ao fim de 1 hora, retire e estenda a massa.
Preparação do tarte deliciosa
- Para dar inicio à confecção desta receita, começando por forrar a tarteira com a massa.
- Depois misturar o açúcar com os ovos e as gemas, sem nunca deixar de mexer.
- De seguida junto o coco e vá mexendo até estar tudo bem ligado. Coloque este creme na forma forrada e leve a cozer em forno médio, e no final do tempo vá reduzindo a temperatura levemente. O tempo de cozedura é mais ou menos 30 a 45 minutos, conforme o tamanho da forma.
Como fazer o açúcar em ponto de pérola: Deve ferver 350 gramas de açúcar com 1,5dl de água durante 5 ou 6 minutos. Para saber se já está no ponto, tire uma colher de calda e despeje-a lentamente, se fizer um fio ligeiramente preso em que a sua extremidade parece uma bolinha, é porque já está pronto.
nao entendi o modo de fazer esta tarte….faz-se esta calda e como utiliza-la?
por favor explique melhor este modo de fazer
Já rectificamos a texto da receita da Tarte Deliciosa.
Gostaria se for possível que me mandem a equivalência de dl (10,1,5). Obrigada. Gosto imenso deste site. Obrigada.
Adorei…Prática, fácil e muito oportuna!