Surpreenda os seus convidados com uma sobremesa de sabor intenso… a Tarte de Menta e Chocolate!
Para os amantes de chocolate e menta esta será a sobremesa ideal. Uma conjugação de sabores que fica uma verdadeira delicia.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de farinha
- 200 gramas de manteiga
- 120 gramas de açúcar em pó20 gramas de açúcar
- 250 gramas de chocolate em tablete
- 50 gramas de farinha maisena
- 5dl de leite
- 2dl de natas
- 50ml de licor de menta
- 2 ovo
- 2 gemas
- Papel de alumínio
- Manteiga, leguminosas, granulado de chocolate e farinha q.b.
Preparação da receita de Tarte de Menta e Chocolate
- Iniciamos esta receita por misturar a farinha com 120 gramas de açúcar em pó e a mesma quantidade de manteiga.
- Juntamos um ovo e amassamos bem. Deixamos a massa a repousar no frigorífico por 15 minutos.
- Entretanto ligamos o forno, para aquecer, a 180 °C, untamos uma tarteira com manteiga e polvilhamos com farinha.
- Forramos a tarteira com a massa, cobrimos com papel de alumínio e preenchemos com leguminosas.
- Levamos ao forno por 10 minutos.
- Retiramos as leguminosas e o papel de alumínio e deixamos cozer por mais 5 minutos.
- Entretanto, levamos a lume brando o leite com o licor.
- Quando o leite ferver acrescentamos a farinha maisena com o açúcar restante, um ovo e as duas gemas.
- Mantemos o preparado ao lume até engrossar.
- Reservamos para arrefecer e de seguida vertemos sobre a tarteira.
- Reservamos a tarte no frigorífico enquanto levamos ao lume, em banho-maria, o chocolate com as natas e a manteiga restante.
- Deixamos arrefecer e vertemos sobre a tarte. Levamos ao congelador por alguns minutos e perto da hora de servir decoramos com chocolate granulado.
- Bom apetite!
