Uma oportunidade para reaproveitar sobras de um pão de ló, criando uma requintada sobremesa. Fofos de Menta e Chocolate são uma óptima sugestão para um agradável lanche.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 10 fatias finas de bolo tipo pão-de-ló
- 250 gramas de chocolate de leite
- 100 gramas de chocolate branco
- 1dl de natas
- 2 colheres de sopa de licor de menta
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar
- 5 ovos
- Hortelã q.b.
Preparação da receita de Fofos de Menta e Chocolate
- Iniciamos esta receita por derreter o chocolate com a manteiga, em banho-maria.
- Juntamos ao chocolate as gemas batidas com o açúcar e as claras batidas em castelo. Reservamos o preparado no frigorífico.
- De seguida, cortamos duas fatias do bolo em pedaços e misturamos-lhe o licor e as natas de modo a criar um creme.
- Por fim, em cada um dos pratos de servir colocamos uma fatia de pão de ló que cobrimos com um pouco do creme de chocolate.
- Sobrepomos uma segunda fatia e voltamos a cobrir com mais creme. Decoramos com um pouco de chocolate branco e hortelã.
- Bom apetite!