Uma receita muito saborosa de Tirinhas de Vaca Surpreendidas! Se ainda não experimentou a massa Noodles, experimente esta receita e de certeza que irá ficar fã desta massinha!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2 bifes de vaca não muito finos
- 1 colher de chá de cominhos
- 75 gramas de massinha noodles
- 1 alho francês
- 10 cogumelos brancos
- 50 gramas de rebentos de soja frescos ou de lata
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- 1 pedaço de gengibre fresco com cerca de 3 centímetros
- ½ malagueta vermelha comprida (chili)
- sal
- pimenta
Preparação da receita de Tirinhas de Vaca Surpreendidas
- Comece por descascar e cortar o gengibre em tirinhas, tal como a malagueta. Reserve.
- Corte o alho francês em rodelas não muito grossas, e lave bem para retirar toda a terra.
- Lamine de seguida, os cogumelos. Reserve.
- Leve ao lume, um tacho, onde adiciona 250 mililitros de água com o molho de soja, metade do gengibre e ainda a malagueta picada. Deixe levantar fervura, e acrescente a massa, deixando cozinhar demorando cerca de 4 minutos.
- Entretanto, deite a carne de vaca, numa tigela e tempere a carne com o sal, pimenta e os cominhos em pó. Se deixar, a marinar por um pouquinho, o resultado é bem melhor.
- Prepare um grelhador e deixe que a chapa fique bem quente.
- Grelhe a carne, na chapa, durante cerca de 2 minutos de cada lado, de modo a que ainda fique rosada por dentro. Retire e deixe repousar.
- Sem limpar a chapa onde grelhou a carne, acrescente de seguida, o restante gengibre e malagueta e ainda os legumes, deixando saltear durante 2 minutos.
- Acrescente depois tudo à massinha noodles e ao caldo.
- Corte agora a carne em tirinhas e sirva a massa noodles com os legumes e o caldo num prato e, por cima, coloque a carne fatiada. Polvilhe com os coentros picados.