Bolo de Ananás

Prepare uma deliciosa sobremesa, e delicie-se com este agradável Bolo de Ananás! Se preferir pode trocar o ananás por outra fruta ao seu gosto.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 2 chávenas de chá de açúcar
• 2 chávenas de chá de manteiga
• 2 colheres de sopa de corintos
• 1 lata de ananás de conserva
• 1 chávena de chá de farinha
• 5 colheres de sopa de sumo ou calda de ananás
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• cerejas cristalizadas
• sal q.b
• 3 ovos

Preparação da receita de Torta de Ananás

• Numa forma alta e pouco larga derreta a manteiga e unte-a bem.
• Por cima da manteiga derretida, espalhe uma chávena de açúcar, de forma a cobrir toda a forma.
• De seguida, coloque rodelas de ananás na forma, tentando forrá-la o melhor possivel.
• Com os corintos tape os intervalos que ficam entre as rodelas de ananás e coloque uma cereja cristalizada em cada um deles.
• Agora, bata muito bem as gemas e junte-lhes o restante açúcar, o sumo de ananás, a farinha peneirada juntamente com o sal e o fermento em pó.
• Incorpore as claras em neve bem firme e deite a massa obtida sobre o ananás.
• Leve ao forno a cozer em forno brando. Depois de cozida, desenforme directamente para o prato onse vai servir.