Torta Noite de Natal para um natal mais doce, não requer muito trabalho para ser feita.
Ingredientes para Torta da Noite de Natal:
- Natas
- 150 gr de margarina
- 1 copo de leite de coco
- 2 e 1/2 colheres de farinha de trigo
- 100 gr de chocolate branco
- 5 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 claras em castelo
- 1 pacote de gelatina
- Raspas chocolate branco
- Amêndoas
- 200 gr de chocolate meio amargo
- Chantilly
Preparação da Torta da Noite de Natal
Para iniciamos a receita por colocar num recipiente a margarina, o açúcar, juntando depois progressivamente a farinha e as amêndoas moídas, misturando muito bem até conseguir uma massa uniforme.
De seguida vamos forrar uma forma redonda com a massa e leve ao forno, per-aquecido.
Vamos entretanto preparando o creme de chocolate, dissolvendo a gelatina em 2 colheres e sopa de agua fria e reserve.
Picar e misturar o chocolate meio amargo com as natas e por em banho-Maria ate obter um creme uniforme, liso e brilhante.
Acrescentar a gelatina e misturar muito bem para ela derreter no calor da mistura.
Despeje esse creme sobre a torta já pronta e leve ao frigorífico durante 1 hora.
Preparar o Creme de coco e muito simples. Começamos por dissolver a gelatina em 1/2 colher de chá de água e deixe descansar alguns minutos. Depois vamos aquecer o leite de Coco e juntar a gelatina misturando muito bem até a gelatina derreter completamente. Bater as claras em castelo e juntar o açúcar. Misturar as claras ao leite de coco e gelatina e monte uma segunda camada sobre o creme de chocolate.
Derreta em banho-Maria o chocolate branco junto com a nata até fazer um creme liso.
Deixar arrefecer e despejar por cima da torta, alisando de seguida.
Pode decorar com umas raspas de chocolate.
Manter no frigorífico até servir, desenformando apenas nessa altura.
