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Receita de Bacalhau no Forno à Transmontana

Receita de Bacalhau no Forno à TransmontanaUma receita Bacalhau no Forno à Transmontana é tipicamente portuguesa, bastante simples de fazer e saborosa!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 fatias de presunto
  • 4 postas de bacalhau do lombo
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • batatas cozidas com pele

Preparação da Receita Bacalhau no Forno à Transmontana

Para dar inicio à confeção desta receita, comece por cozer as batatas (tamanho médio) inteiras e com pele.

De seguida demolhe muito bem o bacalhau, enxugue e dê-lhe uns golpes transversais para que possa colocar as fatias de presunto. Deve agora tirar a pele às batatas já cozidas e, num tabuleiro largo espalhe uma cebola às rodelas e sobre estas coloque as postas de bacalhau e as batatas pelos lados.

Por cima, espalhe cebola às rodelas, os alhos em lâminas e, por fim, o azeite. Coloque o tabuleiro no forno a assar e regue de vez em quando com o próprio azeite. Quando estiver loirinho está pronto a servir.

2 thoughts on “Receita de Bacalhau no Forno à Transmontana

  1. Guida says:

    Muito boa a receita…. Aconselho dobrar a quantidade de cebola( para quem gosta de cebola)

    Responder
  2. Ana Ascensao says:

    VOU experimentar !

    Responder

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