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Receita do Pudim Frances

Receita de Pudim FrancesA receita do Pudim Francês é rápida de fazer e óptima para quando temos visitas, uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes para a receita de Pudim Francês

  • 200 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá cheia de farinha de trigo
  • 0,5 l de leite
  • ½ cálice de vinho do Porto
  • sumo e raspa de meia laranja
  • 120 gr de açúcar para fazer o caramelo

Preparação do Pudim Francês

Para iniciar a receita de Pudim Francês, comece por preparar o caramelo num tacho. Desta forma, deite o açúcar e duas colheres de sopa de água para o tacho e vá mexendo com uma colher de pau, em lume brando, até ficar com a côr do caramelo.

Assim que estiver pronto, deite o caramelo na forma do pudim e espalhe-o pelas paredes da forma.

De seguida prepare o pudim…misture a farinha com o açúcar, e junte os ovos e o leite, nunca deixando de mexer. Acrescente o sumo e a raspa de laranja e o vinho do Porto. Passe tudo por um passador, e deite o liquido na forma do pudim, levando a cozer em banho-Maria durante 20 a 25 minutos.

Quando estiver pronto, retire do lume, deixe arrefecer, e leve ao frigorífico. Para desenformar espere que este fique bem frio.

Dicas: Pode decorar o pudim com rodelas de laranja e amêndoas prateadas.

13 thoughts on “Receita do Pudim Frances

  1. Conceição Machado says:

    Esse vou fazer,no final de semana.

    Responder

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