Pretende fazer um bolo delicioso sem grande dificuldade? Então está aqui a solução! Bolo de Côco é um bolo muito bom, e muito fácil e prático de confeccionar.
Não vai deixar de querer fazer esta experiência!
Ingredientes necessários para a Cobertura do Bolo
- ⅓ de chávena de chá de açúcar
- 1 + ½ chávena de chá de coco fresco ralado
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- ¾ de chávena de chá de açúcar
- ½ chávena de chá de manteiga
- 4 ovos
- 1+ ½ chávena de chá de farinha de trigo
- 1 colher das de chá de fermento em pó
- 1chávena de chá de leite de coco
Preparação da receita de Bolo de Côco
- Disponibilize e prepare uma forma das desmontáveis e unte toda a forma com margarina e polvilhe com a farinha.
- De seguida, ligue e deixe aquecer o forno à temperatura de 200°C.
- Comece assim, pela confecção da cobertura, deitando sobre um tacho pequeno, o açúcar com o côco. Leve ao lume brando, e permita que o açúcar se caramelize junto com o côco.
- Quando já se encontrar em caramelo, retire do lume e deixe arrefecer.
- Enquanto arrefece, faça a massa, deitando o açúcar e a manteiga amolecida numa taça. Bata muito bem até obter um creme.
- De seguida, misture os ovos, a farinha e o fermento. Envolva todos estes ingredientes com delicadeza.
- Deite a massa na forma, e por cima da massa espalhe a cobertura, com cuidado.
- Leve ao forno a cozer, durante cerca de 30 minutos.
- Findo o tempo, ou quando verificar a cozedura, retire do forno e regue com o leite de coco. Deixe arrefecer para desenformar.