Uma receita de Bacalhau com Natas Gratinado em que poderá adicionar legumes, dando um toque especial a esta receita. Esta é, sem dúvida, uma excelente refeição, e que poderá servir quando tem visitas em casa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gramas de bacalhau demolhado em lascas
- 100 gramas de cebola picada
- 80 gramas de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 litro de leite
- 4 cenouras
- 1 alho francês
- 2 decilitros de natas
- 200 gramas de batata palha
- sumo de limão
- queijo ralado
- sal
- pimenta
- noz moscada
Bacalhau com Natas Gratinado
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 200°C.
- Leve uma frigideira anti aderente ao lume, com a cebola picada e a margarina. Mexa.
- Entretanto, descasque as cenouras e rale com o ralador.
- De seguida, corte o alho francês às rodelas, passe por água e escorra bem.
- Junte então, o alho francês e as cenouras à cebola. Tape a frigideira e deixe estufar sobre lume brando.
- Enquanto estufa, poderá ir desfiando bem as lascas de bacalhau.
- Junte depois, o bacalhau aos legumes, misture bem e volte a tapar. Deixe suar cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se achar necessário, junte um pouco de leite.
- Entretanto, polvilhe com a farinha, misture bem e regue com o leite. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
- Adicione as natas e um pouco de sumo de limão.
- Junte as batatas, misture bem e, quando começar a ferver, retire do lume.
- Unte um pirex e, de seguida, deve transferir o preparado para o pirex.
- Polvilhe então, com queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até a superfície estar dourada.
- Sirva quente.
