Deixe os pimentos, com as suas cores fortes animarem a sua refeição neste Bacalhau com Pimentos no Forno. Excelentes fonte de vitamina C e A, os pimentos contem alguns dos melhores nutrientes que podemos consumir.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 4 postas de bacalhau demolhado
- 1 kg de batatas pequenas
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento vermelho
- 1dl de vinho branco
- 1,5dl de azeite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
Preparação da receita de Bacalhau com pimentos no forno
Iniciamos esta receita por colocar a refogar numa frigideira metade do azeite com as cebolas cortadas em gomos, os dentes de alho picados e os pimentos cortados em tiras.
Entretanto num tabuleiro próprio para ir ao forno colocamos o bacalhau e as batatas com pele cortadas em metades. Cobrimos com o refogado anterior e regamos com o vinho branco e o restante azeite. Se considerarmos necessário retificamos o tempero com sal e pimenta.
Levamos ao forno, a 180°C, por 30 minutos.
Sirva quente polvilhado com a salsa picada.
Bom apetite!
Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 45 minutos.